小菜下酒
2018-08-23
1. 把榴莲壳外面的刺去掉不要，只要里面那白色的冉，然后切成小块
2. 把鸡弄干净切成小块放入锅中用冷水烧开变色，把血水逼出(一定要用冷水)
3. 然后把过完水的鸡块清洗干净在放入锅中，榴莲壳也一块放入，如果喜欢红枣烂一点的，现在也可以放
4. 加入料酒，姜片，盐，鸡粉
5. 然后大火煮开，小火煲一个半小时(如果不想红枣太烂，也可以在煮了一个小时后放)
6. 加入枸杞，在煲10分钟，看到鸡块差不多了，汤变成金黄色了就差不多可以出锅了
7. 喜欢吃胡椒的可以适当撒点胡椒粉在上面
有人说一个榴莲比得上三只老母鸡，榴莲很补但不能多吃，因为太上火，我们往往吃了榴莲就把壳扔了，但是知不知道其实榴莲壳煲汤是非常好喝又很补的，而且榴莲上火，榴莲壳是下火的好帮手哦
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