1. 青辣椒取缔,去籽
2. 切段
3. 大火将油烧烫,直到冒烟
4. 油滚烫后将辣椒放入锅翻炒,不断翻炒,不要炒糊
5. 辣椒背面起皮后往锅里放少许水,1-2分钟后放酱油,和醋。酱油可多放,不需要再放盐巴和味精。醋只需要几滴,调味即可。
6. 出锅!
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