鸡腿归我 2018-01-08

主料

• 鸡脖子1000

辅料

• 盐适量
• 酱油适量
• 葱适量
• 蒜适量
• 油适量
• 面酱适量
• 料酒适量
• 味精适量
• 白糖适量
• 姜适量
• 大料适量

步骤一

1.鸡脖洗净

步骤二

2.过开水焯一下

步骤三

3.捞出控水

步骤四

4.葱，姜，蒜，大料

步骤五

5.锅中油热后，放入少许白糖炒色，变深色后倒入鸡脖翻炒，鸡脖上色后，在倒入少许酱油，面酱翻炒均匀，

步骤六

6.再倒入适量的热水，把葱，姜，蒜，大料放入锅里盖盖炖至45分钟左右

步骤七

7.在放盐，味精，料酒，炖至10分钟左右，鸡脖就炖好了

步骤八

8.出锅装盘

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