丹丹的下厨记录
2018-02-16
1.将材料除黄油和粉类外放入面包桶
2.加入高筋面粉和酵母
3.选择1标准面包的程序，让面包机自动揉面25分钟，揉好后面包机会自动停止揉面程序，长按启动键停止面包机，加放黄油，再1标准面包的程序，让机器再自动揉面25分钟
4.揉好后的面团拉出大片结实的薄膜。
5.将面团取出放盆里，上面盖上一条湿毛巾。
6.室温发酵至2.5倍大。
7.将面团分成三等份，滚圆松驰15分钟
8.松驰好的面团碾成长舌状
9.再由上往下卷成圆柱形
10.整齐的排放在吐司模里
11.表面盖上湿毛巾，再发酵母到七分满
12.加上盖子，烤箱200度预热，最下层放烤网，上下火45分钟即可，烤好后的吐司脱模放烤网上放凉。
我是在夏天做面包，所以可以室温发酵，但如果是在冬天，那就要放在面包机里用机保持温度来发酵了哈！
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