饭碗摆桌
2018-06-12
1. 将南瓜去皮切成薄片用微波炉转热，压成泥
2. 将除黄油以外的所有原料投入面包机，揉二十分钟后加入软化的黄油，继续揉至拉出薄膜
3. 盖上保鲜膜放入发酵箱中进行基础发酵至两倍大，手沾高粉插入后小洞不回缩，基础发酵结束
4. 将面团取出，翻面对折后排气
5. 分割成2份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟
6. 将松驰完毕的面团擀开
7. 卷成卷
8. 盖上保鲜膜继续松驰10分钟
9. 然后再擀长
10. 卷成卷后排入模具内
11. 进行最后发酵至面团胀满盒
12. 表面刷蛋液
13. 入预热160度的烤箱，下层，上下火，35分钟
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