1. 需要的是牛肉糜,最好市场买回来是加工好的肉糜,够碎够小,我的是没办法,市场师傅懒得帮我弄,买回整块自己切丁,不够小。
2. 入锅加入少许橄榄油,稍微翻炒一下牛肉后,加入番茄沙司,调制肉酱,加入少量糖,少量盐,一点点鸡精,一定要微火调煮,因为牛肉容易老,火一大更老的快。
3. 将洋葱切片,培根切片备用
4. 意面的部分,水烧开,将意面放入锅中开煮,我没有再加水的过程,所以一开始就放入足量的水煮,时间煮久一些,直至面条熟透,口感不至烂,然后倒掉热水,用凉水冲淋面条时,手不停翻滚面条,确保面条都被沖凉,放一边备用。
5. 将切好的培根,放入平底锅加热,融化芝士,包裹在培根的外层,散发培根香味与芝士香味即可。
6. 意面可回油锅热一下,加入番茄沙司着色,将洋葱和玉米放入油锅稍翻炒一下即可。将面装盘,淋上肉酱,玉米培根洋葱包覆意面,最后撒一些黑胡椒,吃起来一定要用叉子翻绞面条,味道很赞啂!
好的不沾锅很重要,否则容易影响过程和品质
来自外婆记忆
来自Q版小厨房
pasta大家都吃过嘛,味道真的是非常美味呢,不管是什么时候
来自笨笨小厨
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