美美厨芳
2019-04-20
1. 准备好所有食材。土豆剥皮、玉米剥成粒、洋葱和青椒切成丝、腊肠切丁。
2. 将牛肉切薄片、加适量料酒、黑胡椒粉和黑胡椒碎、用手抓匀腌制20分钟。
3. 锅中倒入水烧开、将玉米粒放入锅中用水煮熟、捞出备用。
4. 在煮过玉米的锅中放入蒸屉、把土豆切开放入锅中蒸。
5. 蒸土豆同时、另起一锅放入少许橄榄油、将腊肠粒、青椒和洋葱丝倒入锅中、略微翻炒后盛出备用。
6. 将腌制的牛肉放入烤盘中、用烤箱烤至两面没有血丝即可。
7. 将蒸熟的土豆装入保鲜袋中、用擀面杖擀成土豆泥。
8. 在土豆泥中加入盐和黑胡椒粉并搅拌均匀。
9. 在烤盘底部抹上黄油、倒入土豆泥、将土豆泥均匀铺在烤盘底部。
10. 在土豆泥上涂上披萨酱、撒少许罗勒叶、撒上1/2玉米粒、撒上奶酪丝、入预热180度的烤箱、烤10分钟。
11. 取出后铺上牛肉、翻炒过的腊肠、青椒和洋葱，撒上剩余的玉米粒、最后铺上一层奶酪丝。
12. 放入烤箱。200度烤15分钟。出炉。
1；放入黑胡椒碎是为了更入味、若没有胡椒碎、用胡椒粉也可以。2；将土豆切成片可以加快蒸熟土豆的速度。3；pizza出炉后尽快吃完、如果凉了再用烤箱略微烤制下。
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