机智汤
2018-09-26
1. 鸡翅洗净，每面斜切三刀，控干水分。
2. 鸡翅倒入容器，加生抽，老抽，料酒，五香粉，胡椒粉，腌制20分钟。腌制10分钟记得翻另外一边再腌制10分钟。然后捞出控干料汁。剩下容器里的料汁不要倒掉，留着用。
3. 油煎鸡翅到两面微黄。鸡翅捞出，油多了就要倒出一点来。
4. 往锅里放入八角，大蒜，生姜，陈皮，花椒，小火煸炒出香味。
5. 倒入鸡翅，加适量蜂蜜，翻炒，倒入刚才腌制鸡翅的酱料，加水和鸡翅齐平。
6. 全程大火烧，翻动鸡翅到汤汁浓郁，放鸡精提味，即可出锅。
7. 盘子里铺上生菜，摆盘，一道蜜汁陈皮鸡翅就做好了。呜呜～电磁炉烧的，火候没把握好，有点糊了，不过味道还不错哟！
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