1. 把带鱼清掏腮挖肚后洗干净,放厨房纸上,把水吸干。五花肉切片备用。
2. 三分之二面粉 三分之一淀粉混合在一起备用。
3. 把带鱼一块一块沾满面粉(面粉 淀粉)。上下都沾满。
4. 直到全部沾满。备用。
5. 木耳提前发好洗净待用。放进去香葱
6. 放香菜点缀。大功告成!
煎鱼时放点花椒,不容易炸锅,鱼肉也会有淡淡的麻味儿,很不错。
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