吃货的技术屋
2018-09-04
1. 鸡切块洗净，锅内烧开水，放入鸡块，煮出血水捞出，放入清水中冲净，控干水分
2. 把鸡块放入炒锅中干炒一会，炒干水分，炒出油
3. 倒入砂锅中，加入清水，放入葱姜、大料、火腿和红酒
4. 先大火烧开转小火慢慢煲
5. 山药洗净去皮切小段，鸡肉7分熟放入山药
6. 继续煲，直到鸡肉软烂即好。
7. 鸡汤一定要趁热喝哦，这样吸收最好，营养最高，味道也最好
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