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俄式红烩牛肉

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俄式红烩牛肉
搬菜的小子 2018-10-02

俄式红烩牛肉

准备时间:5分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 牛肉切块放在凉水里浸泡两个小时(中间需要换水)

步骤二

2. 冷水下锅,将血沫撇出

步骤三

3. 牛肉盛出备用,汤不要倒留着一会儿用

步骤四

4. 胡萝卜、土豆切滚刀块,西红柿切大块,蒜切片,洋葱切片,再切一块黄油

步骤五

5. 融化黄油

步骤六

6. 放入蒜片和洋葱炒出香味儿

步骤七

7. 加入牛肉

步骤八

8. 翻炒片刻加入葡萄酒

步骤九

9. 加入黑胡椒,炒出香味

步骤十

10. 放入胡萝卜、土豆、西红柿

步骤十一

11. 倒入番茄酱

步骤十二

12. 大概这么多,不能用番茄沙司取代

步骤十三

13. 加入刚才的牛肉汤大火烧开后转小火

步骤十四

14. 小火炖一个小时后加入盐、草菇精、白糖调味,收汁即可

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