1. 牛肉切块,炖半小时,待用。
2.土豆,胡萝卜,西红柿,洋葱切块备用。
3. 热锅,放黄油,放入洋葱块,爆香,接着放入西红柿,胡萝卜,土豆。加番茄酱,盐,白糖。黑胡椒粉翻炒。
4.翻炒至出红汁。
5.放入牛肉块,倒入红酒。翻炒。
6.换锅,倒入高压锅,加水至没过肉,盖好,压30分。
7.出锅。牛肉软糯,尝汤汁是否酸甜饱满,依口味添加调料。
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