食之韵味
2018-10-09
1. 温水和面，先和比较干，在一点一点加水，到有点湿湿的，黏手。醒面20 分钟
2. 在等面 的时候准备肉和葱。肉剁好以后，加切好的葱末可以加少许芡粉和料酒
3. 把面擀开，撒盐少许（用擀面棍擀进面里），在表面刷一勺油和调味料《麻辣酱和老抽（可以用老干妈代替）》，在把面卷起来。把长条的面从中间分开压扁，在擀成皮
4. 面皮放入馅料尽量要薄
5. 热油煎，两面各三分钟
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