1. 把洗干净的鲍鱼连壳带肉一块放入炖盅,同时把洗干净的猪展肉,苦瓜切块状,几粒瑶柱一起放入,加水炖上2小时;
2. 2小时后加入少许盐调味即可出锅。
食材一定要新鲜,一定要放猪瘦肉,这样才能调出鲍鱼的鲜味。
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