韩氏烤鸭 2017-11-28

主料

• 带鱼300

辅料

• 葱适量
• 花椒适量
• 醋适量
• 油适量
• 盐适量
• 干面粉适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 八角适量
• 酱油适量
• 白酒适量

步骤一

1.带鱼去翅和内脏，洗净后加适量盐和花椒腌一下。

步骤二

2.蘸干面粉。

步骤三

3.锅里油热后放蘸了面粉的带鱼煎一下。

步骤四

4.煎至发黄即可。

步骤五

5.加适量醋、酱油。

步骤六

6.放葱、姜、醋、八角。

步骤七

7.加适量水、白酒、盐。

步骤八

8.汤汁收至一半时加几个干辣椒。收尽汤汁即可。

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