1.将带鱼从边去掉内脏,洗净切断去头尾
2.抺上盐和淀粉,放盘子腌制十分钟
3.生姜 ,辣椒等调洗净切好备好
4.锅中倒入少许油,烧热,放入带鱼煎至金黄
5.放入己切好的生姜,辣椒,花姜和葱等
6.放少许盐和鸡精,倒入白开水以便盐能入味
7.倒入白酒和生抽,待汁收干即可
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