小菜一蝶
2017-12-28
1.四只大鸭腿冲洗干净
2.辣酱倒进小碗里备用
3.用刀在鸭腿两面多划几刀
4.烤肉料用适量水调匀，把鸭腿放进去稍稍揉捏一下
5.沾好烤肉料的鸭腿放在烤网上，底下垫上铺了锡纸的烤盘
6.烤箱230度预热，中层先烤20分钟
7.拉出烤盘，刷上一层辣酱，继续烤10分钟，翻面后再烤20分钟
8.两面均匀刷上一层麦芽糖，转250度，继续烤10分钟，表面撒上孜然粉和孜然粒儿即可
9.先取一只拍照片，口水啊！
鸭腿比较大，所以烤制的时候和温度根据自家实际情况而定，一定要烤熟，否则会很腥！表面的麦芽糖可以用蜂蜜，刷上蜂蜜的最后几分钟，一定要两面都烤下，这样皮儿才会脆！
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