love烘焙
2018-09-05
1. 草鱼一条，片取鱼肉。
2. 鱼肉跟骨头分开，鱼肉改花刀，鱼骨切小块分开装。用盐、酱油、酒、姜片腌制。
3. 将腌好的鱼片沾上干薯粉，放入油锅炸。
4. 炸好的成品，外酥里嫩。
5. 油锅的油倒出，不用洗锅，如有沉底的薯粉，铲浄，将番茄菠萝切碎，放入热油锅翻炒，加入水和番茄酱，放糖熬制，如味道太淡，放点酱油，放淀粉水勾芡，煮成酸甜可口的酱汁。均匀淋在炸好的鱼上，成功。
酸甜菊花鱼
不是道是不是我对美食接触的太少了，酸甜菊花鱼我还是第一次听说
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