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自制雪球曲奇

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自制雪球曲奇
尚品美味 2018-08-01

自制雪球曲奇

准备时间:10分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 先将糖粉放入不锈钢盆中。

步骤二

2. 放入黄油。

步骤三

3. 用白色刮板将黄油和糖粉一起切至黄油成小方块状。

步骤四

4. 然后隔水使黄油略微软化(防止融化)。

步骤五

5. 然后用手动打蛋器将软化的黄油和糖粉一起打至黄油发白。

步骤六

6. 加入鸡蛋。

步骤七

7. 搅拌均匀,使鸡蛋完全吸收。

步骤八

8. 准备加入面粉,泡打粉,杏仁粉和盐。(PS:先将这些材料称好,然后再搅拌均匀)

步骤九

9. 加入搅拌均匀的粉类材料。

步骤十

10. 用手动打蛋器拌至均匀。

步骤十一

11. 准备加入核桃。

步骤十二

12. 将称好的美国山核桃掰成颗粒,然后加入。

步骤十三

13. 用白色橡胶刮板拌至均匀。

步骤十四

14. 然后挖出,放在保鲜袋上。

步骤十五

15. 将保鲜袋折叠,然后压平,放入冷藏冰箱,冷藏松弛30分钟。

步骤十六

16. 取出,搓成长条准备分割成型。

步骤十七

17. 每个分割10G.

步骤十八

18. 搓圆放置在烤盘上。

步骤十九

19. 然后用小筛子撒上糖粉,进炉烘烤。(PS:烘烤温度和时间,按照您之前烤曲奇的温度即可)。

步骤二十

20. 烤好的曲奇出炉。

步骤二十一

21. 尽快放置在底层有糖粉的盒子里。

步骤二十二

22. 然后表面盖上一层厚厚的糖粉。

步骤二十三

23. 将糖粉表面晃平。

步骤二十四

24. 盖上盖子,放置8小时以上。

步骤二十五

25. 取出,装罐。

步骤二十六

26. 来个造型吧。

步骤二十七

27. 开始诱惑,芳香四溢 ,飘香十里,欢迎收藏。

1,严格按照我的配方和工艺流程制作。2,饼干的难点就是烤出来之后放入糖粉堆里8小时候以上,这样会更加好吃。3,谢谢大家的浏览,还是那句话,我是一个喜欢分享的人,所以专门开了新浪微博【@食分享】等待大家的加入,更好的互动。

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