冰山雪莲
2018-08-05
1. 黄油软化，加糖粉，用电动打蛋器打发至颜色略白，体积膨大。
2. 分两次加入打散的鸡蛋，并搅拌均匀
3. 倒入过筛的面粉
4. 用橡皮刮刀慢慢搅拌成比较稀的面糊
5. 挖一小块面糊，用两勺子来回刮成圆球，再将圆球放入铺了锡纸的烤盘上
6. 拿筷子蘸水，然后在圆球上轻轻扎一个孔（每扎完一个孔就用纸巾擦干净筷子，然后再重新蘸水）
7. 在小孔中挤入果酱（不用太多）
8. 放入预热的烤箱，175°C烤15分钟，表面微金黄色即可
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