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四川泡菜

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四川泡菜
吃出美丽 2018-09-28

四川泡菜

准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 白萝卜和胡萝卜洗干净沥干水分,切成条状,老姜去皮,切片。

步骤二

2. 将凉白开装入准备好的玻璃坛中[约大半坛],再将野山椒瓶中的汁和野山椒又加入一半,再将盐,白糖,白酒,大料,姜,花椒一起放入。

步骤三

3. 在玻璃坛中,用筷子先将调味汁搅拌均匀,再把萝卜条放进去,盖好盖子,放置2—3天,即可捞出。

玻璃坛中千万不能有生水,一定要密封好。还可以放一些其他的,但是洗干净后必须沥。

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