弱水小小厨
2019-03-24
1. 鱼洗净，切成一块一块。
2. 用料酒以及小量盐腌下鱼
3. 将西红柿，西芹，青椒，以及蒜头姜洗好，切好。
4. 鱼腌30分钟，用生粉将鱼裹好，热锅下油。将鱼煎到定型就好。
5. 另起锅，下油，放姜片蒜头，还有鱼。
6. 加酱油，料酒，甜辣酱，莫过鱼的水，再加泡菜，西芹，西红柿，青椒，还有糖，煮半个小时。
7. 起锅前试下味道，一般是只加糖就很好吃了。熄火加香菜末，起锅装盘。
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