1. 瘦肉切丝,放入老酒、醋、老抽、酱油,最后放入玉米淀粉,拌匀,腌制一会。
2. 青椒去子,切成条状。
3. 先放青椒爆炒一下,然后放入土豆,放酱油调味(土豆可以先蒸熟,这样炒起来比较快
4. 最后放入肉丝,因为腌了调料所以不需要放盐和味精。
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