1. 红薯洗干净入蒸锅蒸熟透。
2. 把红薯去皮用勺子捣成泥。
3. 加入400克糯米粉。
4. 加入40克糖粉。
5. 再加适量清水和成干湿适中的粉团。
6. 把粉团分割成若干小剂子,用擀面杖慢慢的擀成圆片。
7. 再撒上白芝麻用手把芝麻压一下。
8. 依次做好全部备用。
9. 电饼档烧热后刷上油。
10. 把红薯饼放入小火煎至两面金黄即可。
煎红薯饼时要小火慢慢煎,中途要常翻动,以免煎糊。
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