1. 菜花洗净切小朵,放入开水锅焯。
2. 焯约1 分钟盛出沥干水。
3. 腊肠切斜片、蒜切片。
4. 锅烧热放油、放蒜片煸香。
5. 放腊肠,翻炒出香味。
6. 放入菜花继续翻炒。
7. 放酱油、盐,翻炒均匀。装盘。
腊肠本身有咸味,盐要少放。
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