1. 肉绞成肉馅,葱剁成葱碎加入其中,将花椒大料水、盐、鸡精、耗油、五香粉、酱油、香油加入并搅拌均匀。将虾去皮去虾线,切成小块进行混合。
2. 馄饨皮是买的,但比较厚,用擀面杖擀成两倍大小擀薄。用刀中间切开。
3. 放少量肉馅包成小馄饨
4. 碗里放入香菜,小葱,紫菜,盐,鸡精待用
5. 馄饨下锅后煮熟,盛出已准备好的碗中。
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