谈吃说菜
2018-08-05
1. 和一个小面团（像个中等大的猕猴桃，就够两三人份了），比饺子皮儿用的面稍硬些，擀成很薄的一张大面皮，切成边长五六厘米的菱形；
2. 备碗，放置紫菜（可以多放些，素食的亲们多吃紫菜补充维生素B12哦）、香菜碎、榨菜碎、盐、一点点生抽和一点醋、香油，备用；
3. 小白菜洗净切段；煮锅烧开水煮熟面片，关火前把小白菜放进去稍微再煮一下；
4. 煮好的面片、小白菜，连带适量的汤趁热一起倒入放了其余食材的碗里，搅匀就好了。
还能更懒点儿么？其实是可以的…直接买来馄饨皮做面片儿汤，擀面的步骤也省了。有人问不能把面片换成面条么？我觉得真不能…完全不是一个感觉，特别不搭调。面片儿汤可以算半个主食吧，做一餐的话要再搭配点其他，比如萝卜饼之类的。
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