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唇齿留香的黑芝麻面包

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唇齿留香的黑芝麻面包

唇齿留香的黑芝麻面包

准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
唇齿留香的黑芝麻面包做法图解1)

1.材料准备好

步骤二
唇齿留香的黑芝麻面包做法图解2)

2.分别将温牛奶、白糖、鸡蛋、盐倒入面包机桶里,然后在倒入 面包粉和奶粉,最后在面包粉的上边挖一个小坑,倒入酵母粉

步骤三
唇齿留香的黑芝麻面包做法图解3)

3.把面包桶固定到面包机上,选择和面程序,第一次和面20分钟

步骤四
唇齿留香的黑芝麻面包做法图解4)

4.第一次和面完毕,面已经很有韧劲了

步骤五
唇齿留香的黑芝麻面包做法图解5)

5.加入黑芝麻,再进行第二次和面

步骤六
唇齿留香的黑芝麻面包做法图解6)

6.把溶化的黄油也放进去

步骤七
唇齿留香的黑芝麻面包做法图解7)

7.第二次和面结束,面已经差不多了,用手可以抻出膜了

步骤八
唇齿留香的黑芝麻面包做法图解8)

8.现在开始摔面,每次要摔150下左右,一个最好的鉴别方法就是,摔出去的面不再回缩就可以了

步骤九
唇齿留香的黑芝麻面包做法图解9)

9.把摔好的面分成两个小剂子

步骤十
唇齿留香的黑芝麻面包做法图解10)

10.用擀面杖擀成长条状,从一头向里边开始卷

步骤十一
唇齿留香的黑芝麻面包做法图解11)

11.做好的面包胚子

步骤十二
唇齿留香的黑芝麻面包做法图解12)

12.放入面包桶里进行发酵

步骤十三
唇齿留香的黑芝麻面包做法图解13)

13.大约发酵两个半小时左右,发至面包桶的八分满时就可以了

步骤十四
唇齿留香的黑芝麻面包做法图解14)

14.选择烘烤程序,时间40分钟

步骤十五
唇齿留香的黑芝麻面包做法图解15)

15.时间到了,新鲜的面包就好了

步骤十六
唇齿留香的黑芝麻面包做法图解16)

16.面包出炉了

在放所有食材的时候,要按照顺序依次放入,不要让盐和酵母接触到,会影响酵母的活性,影响醒发的在烘烤的时候,面包的表面没有刷蛋液,烤出来的也很好,一定要凉了以后吃,味道会更好。

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