味穿墙
2018-11-06
1. 凉水焯肉，撇去浮沫
2. 温水冲洗
3. 炒糖色，小火炒，起小泡就可以了
4. 均匀的裹上糖色
5. 加入葱姜蒜，酱油，料酒继续翻炒
6. 加入炖肉调料
7. 加入开水炖制
8. 大火烧开，小火炖，再大火收汁
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