一杯两盏淡酒
2018-07-29
1. 茼蒿洗净，切6厘米左右的段、用少量盐稍微腌一下，主要为了进一点味道。
2. 豆腐捏碎，也少放一点盐拌一下。
3. 茼蒿放开水中焯水，滚水下锅翻个跟头，五个数就可以出锅了。这样茼蒿既可以断生，还保持了清脆的口感
4. 捞出茼蒿后立即过凉水降温还可以保持颜色翠绿，晾凉后攥干水分，放腌好的豆腐，加适量盐、香油，芝麻拌。盐可以用蚝油代替哦！
5. 拌好装盘！清淡可口！绝对0脂低热量！
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茼蒿拌豆腐