1. 把鸡腿肉用生抽、料酒、盐腌半个小时。
2. 在没烧热的锅中加入油、冰糖。
3. 等到冰糖开始冒泡,放入鸡腿肉翻炒。等到变色,加入土豆、胡萝卜、倒入少许老抽调色。然后倒入开水,以刚没过材料为宜。然后小火炖上十五分钟,加盐,大火收汁。
4. 最后加入罗勒叶翻炒一下。
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