心情煮肴
2019-06-09
1. 面粉开窝，分次加水和至软硬适中的面团，醒置20分钟
2. 芹菜焯水至七成熟，切末备用
3. 肉末加料酒和胡椒粉腌制半小时，炒熟后和芹菜末拌匀；加盐，鸡精味精调味即可
4. 面团搓条，下剂，擀皮，包馅。皮要薄
5. 对折，只把中间捏上
6. 调转90度
7. 再把两边捏上
8. 单个成品
9. 然后上锅蒸10分钟，出锅后点缀即可！记住颜色对比要鲜明，比如胡萝卜和芹菜等。
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