哎做菜的丹丹
2018-07-29
1. 苦瓜对半切
2. 把中间的籽挖掉，然后切片
3. 将切片的苦瓜放容器中用盐腌制十五分钟
4. 十五分钟后将苦瓜用力抓过，将盐水洗净
5. 热油锅下辣椒和姜片炒香
6. 放入苦瓜不停的翻炒
7. 成品
8. 成品
用盐腌制并抓过可以减轻苦瓜的苦味，也更加的清脆爽口
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