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香辣脆锅巴

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香辣脆锅巴
风干小木鱼 2018-08-27

香辣脆锅巴

准备时间:3分钟 烹饪时间:3分钟
步骤一

1. 将香米浸泡5-6小时

步骤二

2. 将泡好的香米沥干后,装进保鲜袋或用纱布裹好,用擀面杖敲碎(注意米粒不可以太小也不宜太大哦)

步骤三

3. 在碎香米中按1:1的比例加入面粉,再按个人口味添加各种调料,慢慢加入水,搓揉成不粘手的米面团,

步骤四

4. 在案板上散些面粉,用擀面杖讲米面团擀成3、4mm左右的薄皮,用刀切成小方块

步骤五

5. 起油锅,在油锅开始均匀冒出泡泡时,将切好的米面皮下锅炸至金黄,捞出(一次下锅的量不要太多,避免粘连)

步骤六

6. 重口味的小伙伴这时候可以再加点辣椒粉等调料哦,反正妞妞是很爱吃辣滴!!

调料可以根据自己的口味添加哦

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