吃菜不是饭
2018-09-03
1. 油菜焯水，切碎，胡萝卜切碎，肉切碎备用
2. 锅放油，油热依次放入肉末，胡萝卜，一半葱花，蚝油，水
3. 等汤开的时间开始做疙瘩
4. 面粉放入大碗中，自来水管开小小的水流，一手拿碗一手拿筷子，在把碗放到水管下的时候同时快速晃动碗和用筷子搅动面粉，疙瘩形成
5. 打好的疙瘩倒入烧开的汤中，打散
6. 鸡蛋搅散加入锅中，最后放油菜煮开即可
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