活着就要吃
2018-04-16
1. 将香菇切丁后，和葱花下锅爆锅炒香，添水，煮开。
2. 将和好的面疙瘩，少量多次的下入锅中，打入生鸡蛋，搅成蛋花状。放入盐调味。出锅后撒少许香菜点缀。
3. 如果再加上煮熟剥壳后的蛤蜊肉，就是一碗鲜味十足的海鲜疙瘩汤啦~~
要想把蛋花打得又匀又好看的办法是，不要提前将鸡蛋打散。而是，将生鸡蛋直接打入锅中后，用筷子往一个方向将鸡蛋搅散，这样出来的蛋花又薄又匀还黄白相间，很好看。
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