小酒馆
2018-08-02
1. 将盐放入温水（40度左右）中，搅拌至融化，分次倒入面粉里，用筷子搅拌到面粉呈雪花狀后，用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜饧20分钟
2. 鸡蛋打散备用
3. 面团饧好后搓成长条，切成鸡蛋大小的挤子，擀成约4mm的长条。
4. 用刷子沾油均匀的刷在面皮上，从上往下卷起来，竖起面卷，用手按下，再擀成圆饼，薄点会酥脆的
5. 锅中倒油烧热放入饼，转中小火，待圆饼中间鼓起来后，用筷子扎破，倒入鸡蛋液。
6. 将饼翻面继续烙制，等两面成金黄色时盛出，抹上自己喜欢的酱料，放上生菜圈起来就OK
当鸡蛋遇上饺子皮和五珍粉，会变成什么？
很多人都喜欢吃鸡蛋灌饼，今天小圃给大家分享一个五珍粉鸡蛋灌饼
来自
一起变老
无地沟油版鸡蛋灌饼
来自大厨哎墩子
超简单懒人鸡蛋灌饼～
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