路过的那家店 2017-11-28

主料

• 酸豆角300
• 五花肉150

辅料

• 盐适量
• 豆豉适量
• 蒜籽适量
• 青辣椒适量
• 油适量
• 生抽适量

步骤一

1.酸豆角用清水泡洗片刻

步骤二

2.酸豆角切成小段，青椒去籽切成末

步骤三

3.五花肉用绞肉机绞碎，不要搅成泥，用生抽及少许细盐略腌

步骤四

4.热锅放入茶油烧热

步骤五

5.放肉末煸炒至熟，迅速起锅

步骤六

6.放少许油，放豆豉爆香，倒入酸豆角与辣椒翻炒

步骤七

7.将炒好的肉末倒入一同翻炒均匀

步骤八

8.加切好的蒜末

步骤九

9.翻炒片刻即可出锅

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