1. 将猪肉切丝(最好是含些肥肉的猪肉,这样口感比较好),然后剁成碎,胡萝卜切丝,再剁碎,鸭蛋打入碗中,拌均,然后将剁好的肉和胡萝卜倒入蛋中,加入一勺盐巴,一点鸡精,拌均匀,撒些葱花,放入锅中,打火炖
2. 十五分钟后,拿根筷子,插入,要是没我蛋液溢出,就可以出锅。一般我都会再在上面浇些生抽,然后和饭拌在一起,这样比较下饭
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