1. 将虾米切碎备用。
2. 用1大匙的油将绞肉与虾米炒香,再加入芋头丁与红葱酥一起炒香、炒匀。
3. 加入调味料1,以中小火煮滚至芋头松软,再加入香油与胡椒粉,搅匀入味后熄火即完成。
4. 拌面食用时,可适量撒上芹菜末增添风味。
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