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腌蒜烤羊肉

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腌蒜烤羊肉
酒水馆 2018-08-21

腌蒜烤羊肉

准备时间：20分钟 烹饪时间：30分钟
步骤一

1. 羊后腿肉500克，改到成片，入味上浆备用

步骤二

2. 需要准备的葱片

步骤三

3. 需要准备的腌蒜

步骤四

4. 锅内下入色拉油1千克，油温升到6成时，下入羊后腿肉炸制，迅速滑散，防止粘连

步骤五

5. 大约4秒钟，捞出控油

步骤六

6. 锅内下入色拉油40克，下入腌蒜80克

步骤七

7. 下入香菜叶100克，葱片20克

步骤八

8. 下入羊后腿肉，大火翻炒，烹入料酒5克，酱油4克

步骤九

9. 胡椒粉2克，淋入香油5克，大火翻炒出锅

步骤十

10. 铁板提前加热，将菜品放在铁板上即可

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