1. 葱姜切末,蘑菇切片,香菜切末备用
2. 肉跺碎放入盐,料酒,蘑菇、葱姜末少许腌制半小时,豆腐中间用小勺子掏空,镶入肉馅,上面撒点干面粉,有助于定型!锅中放油,先煎有肉的那一面,待其金黄翻煎另一面,中途需晃动油锅,新手可以放多点油去煎,慢慢来!以免糊掉!两面煎好后放入高汤,酱油,蚝油烧2分钟,加入淀粉水大火收汁!
3. 青菜放入开水中烫熟,摆盘备用!
4. 摆盘成功!开始品尝!
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急,大家可…
煎饺看起来都很有食欲,它是北方人民所喜欢食用的一种食物,因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难,大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉,感觉剩得不多不少,今天就用来炸…