1. 红薯煮熟,捞出去皮放入大碗;
2. 加几勺面粉(用量大约是红薯的三分之一),根据个人口味加适量糖,用勺子搅匀压成泥;取适量红薯泥,团成团,按成圆饼状;
3. 平底锅热少量油,薯饼下锅煎至两面金黄。放厨房纸吸油,摆盘。
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