1.准备一个鸡蛋黄。
2.备好白砂糖。
3.将白砂糖加入鸡蛋黄中,用打蛋器搅打。
4.将鸡蛋黄打稠后加适量橄榄油。 反复添加多次。 加适量白醋。 再搅打。 搅打、加橄榄油、搅打、加白醋,循环的次数很多,我已经记不清多少次了。也没有反复拍照。
5.这是搅打好的沙拉酱图片。很稠了就可以了。 因为用的是橄榄油,所以成品沙拉酱的颜色有些像橄榄油的颜色。但味道还是不错的。
不喜欢橄榄油的味道,可以加玉米油或是葵花籽油。添加白醋,沙拉酱的味道才更好。
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