1. 猪里脊切块,抄水,高压锅内放入调料(我把调料放在调料包,汤里不会有碎渣),小火30分钟。
2. 从高压锅取出肉后,碾碎,装保鲜膜,用擀面杖拍打(不用担心拍不碎,拍扁就好,过会一炒就碎了),炒锅内不放油,直接炒,用小火,我炒了40分钟,水份慢慢蒸发,尝下,酥脆就可以关火了!
一定要多放盐,猪肉的汤尝着略咸些,做出的肉松味道更好
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