小菜下酒
2018-12-07
1. 儿子捣乱没拍照，就照了成品的！把主料由液体到固体的顺序放入面包机，一小时三十分钟后取出，揉面，排处空气！
2. 豆沙馅是提前做好的放冰箱里冻着的，吃的时候取出！绿豆用电高压锅豆类和蹄筋那档，压好后用粉碎机粉碎，然后过滤，再用锅炒，根据口味加糖，炒到有些干，就是水比较少，凉后做成豆沙球，入冰箱冻！吃的时候方便取出！
3. 把发好的面分成12份，擀成中间厚周边薄的面饼，把绿豆沙放在面饼中间，用包包子的方法包，然后倒放入锅中醒20分钟，水开后蒸18分钟，然后别开盖，闷6分钟，大功告成！
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