1. 鲫鱼处理好洗净控水备用,胡萝卜用模具切成小花
2. 鲫鱼入油锅炸,然后捞出控油备用
3. 锅内放入清水,将炸好的鱼放入。放入葱段、姜片、枸杞,大火烧开,转小火煮至汤汁浓稠、奶白。
4. 出锅前放盐、胡椒粉。加胡萝卜小花、香菜点缀。
胡椒粉依个人口味酌情放,我个人觉得胡椒粉足量才好喝。
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