农家记忆
2018-09-01
1. 布朗尼蛋糕解冻至常温后碾碎，我用料理机加牛奶一小勺打细腻，越细腻越容易成团。
2. 戴一次性塑料手套把蛋糕揉成圆球，直径约4cm即可。揉好后放到冰箱冷藏室降温。黑巧克力币切碎加入黄油10克，隔水融化，降温至40度左右。（最好用深一点的杯子融化）
3. 把棒棒糖蛋糕沾入巧克力液里旋转滚动后提出来趁未完全转凉时蘸一下彩珠即可。
1棒棒糖蛋糕底胚尽量选用口感湿润的磅蛋糕。2融化巧克力用深一点的杯子比较应手沾的均匀。3彩珠放在小杯子里蘸一下比直接往上撒效果均匀。4以上这些材料大约能做约8只棒棒糖蛋糕。5杯子里剩余的巧克力液加牛奶重新加热搅拌做成巧克力牛奶用来配蛋糕味道也不错。6棒棒糖蛋糕做好后可以插在装上大米的小瓶子里比较好固定。
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