梅子煮酒
2017-11-28
1.茄子洗净；
2.锅内加水，放入茄子盖上锅煮透；
3.捞出晾凉；
4.用筷子帮助着把茄子撕年小长条；
5.准备一个圆空碗；
6.把细长条茄子从碗底开始铺起；
7.重叠着铺进碗中；
8.准备一个四方碟；
9.把碟盖在碗上面；
10.倒扣；
11.移开碗；上桌配上酱汁即可食用。
可配其他酱汁食用，会是另一种风味。
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