1. 先把肉切成薄片,拿蛋清,淀粉,酒,盐来腌20min
2. 2.锅内放适量油,把金针菇放入煸炒熟后盛出放在碗底
3. 3.锅内放入适量油,放入姜,蒜,辣椒,豆瓣酱煸炒,倒入水,等水开后放入肉片,生菜煮1,2分钟即可出锅倒入碗内
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